Caol Ila
Whisky Ella
Jest to whisky zabutelkowana przez Elę Kołaczyńską, blogerkę, która miłość do whisky odnalazła w swoje ente urodziny. Na swoją pierwszą butelkowaną whisky wybrała beczkę z destylarni Caol Ila o nr 325854. Whisky była destylowana 17.09.2012 a zabutelkowana została 18.09.2021r. Ilość butelek to 206. Maturacja odbyła się w beczce po Bourbonie natomiast na finisz została wybrana beczka Sherry Oloroso
Jest to Single Cask zabutelkowany w mocy 59%, a etykieta została zaprojektowana przez Marcina Bondarowicza.
„I’m Ella… WhiskyElla”
WHISKY ELLA
Aromat
Słodki dym torfowy, przebijające się cytrusy, imbir, nowa opona/guma, momentami czuć świeżość, wyraźna młodość i czuć destylat słodowy, dolna część kieliszka wyczuwalne sery pleśniowe,
Smak
Sporo dymu i słodyczy grillowanych owoców, wyraźna wędzona śliwka, jabłko ogólnie wędzony susz wigilijny, nuty pleśni, biały pieprz,
Finisz
Torfowy wyraźnie przechodzący w wytrawność, gorzka czekolada, rozgrzewający,
PODSUMOWANIE
O! Ela – jak śpiewali Chłopcy z Placu Broni to whisky kapryśna, zmienna jak prawdziwa Kobieta. Te 6 twarzy na wachlarzu ewidentnie oddaje charakter tej whisky. W jednych łykach jest przyjemnie, by za chwilę podrażnić śluzówkę swoja pieprznością i chwilowym zdezorientowaniem.
Sama Whisky jak przystało na Caol Ile bardzo poprawna, jednak brakuje jej spójności w smaku przez co jest bardzo nierówna i różna w odczuciach.
Jednak da się z nią zaprzyjaźnić i znaleźć wspólną nić połączenia.
OCENA
25/ 25 / 25 / 8 = 83
Dodaj komentarz